Подготовка штатного тренинг-менеджера

Подготовка штатного тренинг-менеджера.

 Многим рестораторам известно, что лучшее конкурентное преимущество предприятия в индустрии гостеприимства – это подготовленный линейный персонал. 

Подготовленный персонал – залог качественного сервиса, который будучи отмеченным гостями, только порадует инвестора хорошими оборотами выручки и операционной прибылью. 

Сейчас направление развития ресторанного бизнеса идёт в сторону подготовленного и умеющего обслуживать персонала. Рестораторам, пытающимся «проехать» на авось уготовано место в аутсайдерах. Уже идут скрытные «войны» за коллектив, и «стоять» в стороне будут только не желающие что-либо менять в своём подходе к бизнесу, а, следовательно, морально готовых его просто потерять. 

Абсолютно другого результата поможет компания Neva-Project, которая подготовит из сотрудника ресторана, или подобранного на должность штатного тренинг-менеджера, потенциального подходящего на роль обучающего наставника. 

В ресторанном проекте, где насчитывается большой штат линейного персонала (более 10-15), таких как, бармен, администратор или метрдотель, хостесс и официанты, рекомендуется вводить должность штатного тренинг-менеджера.

Разработка такого проекта однозначно выгоднее, чем постоянное привлечение сторонних организаций. 

Наша задача, состоящая из двух этапов – это разработка программы с обучением штатного тренинг-менеджера, который будет участвовать в подборе и адаптации персонала, а также регулярно проводить занятия.

Наша 1-ая задача снабдить тренинг-менеджера готовыми материалами, такими как:

Тренинг и Методические материалы;

Тренинг-карты для тренера;

Раздаточный материал для персонала;

Упражнения, использующиеся во время тренинга;

Схемы и метод ведения ролевых игр;

Бланки домашних заданий, и решения к ним;

Отчётная документация по тренингу и графики;

Документация тестов и ключи к решению тестов;

Наша 2-ая задача это провести обучение тренинг-менеджера:

Воспитать харизму тренера;

Научить ведению тренинга;

Научить ведению упражнений;

Умению держать аудиторию;

Умению напрягать и расслаблять участников;

Развитию педагогических способностей; 

У тренинг-менеджера благородная задача – он проводит контактный персонал по цепочке «знания – умения – навыки» таким образом, чтобы участники тренинга пересмотрели свою модель поведения, осознав, каким образом можно повысить профессионализм и эффективность (KPI).

Стоимость и сроки выполнения работ находятся в прямой зависимости от имиджа проекта, его размеров и выводов, сделанных на основании технического задания заказчика и дополнительных исследовательских работ.

Продолжительность работ: от 45 дней после предоставления необходимой документации и внесения предоплаты.

 

Телефон в Санкт-Петербурге +7 812 984 77 97

Телефон в Москве +7 495 960 66 49

Либо заполните заявку