Ресторанный консалтинг.

Компания НЕВА - Проджект предоставляет широкий спектр консалтинговых услуг, охватывающих различные аспекты открытия, управления и развития успешного ресторанного бизнеса. Это специализированная услуга, которая помогает собственникам ресторанов улучшить операционную эффективность, повысить прибыльность и достичь успеха в конкурентной среде общепита.

Перечень услуг, которые предлагает компания НЕВА – Проджект:

1. Создание концепции и разработка бизнес-плана: Помощь в определении кулинарной концепции, анализ рынка, составление бизнес-плана, включая финансовые прогнозы, стратегию ценообразования и прочее.

2. Дизайн интерьера и атмосферы: Консультации по созданию уникального дизайна интерьера, подбору мебели, освещения, декораций, которые поддерживают концепцию ресторана.

3. Разработка меню и кулинарных концепций: Помощь в создании инновационного и уникального меню, адаптированного к целевой аудитории и концепции заведения.

4. Управление операциями: Оптимизация операционных процессов, менеджмент персонала, управление закупками, логистикой, складским хозяйством и обеспечение качеством.

5. Маркетинг и брендинг: Создание стратегии маркетинга, включая цифровой маркетинг, социальные медиа, рекламные акции, создание брендинга и продвижение ресторана.

6. Тренинг и обучение персонала: Проведение тренингов для персонала, включая обучение сервису, кулинарии, винному листу и другим аспектам ресторанного бизнеса.

7. Финансовое управление и бухгалтерия: Помощь в управлении финансами, бухгалтерском учете, анализе производственных затрат и увеличении рентабельности.

8. Контроль качества и операционная экспертиза: Оценка качества услуг, контроль стандартов приготовления и сервиса, анализ конкурентов и внутренних процессов.

9. Эффективность потока гостей: Анализ и оптимизация использования мест, создание программ лояльности и увеличение уровня удовлетворенности клиентов.

10. Поддержка открытия новых ресторанов: Помощь во всех аспектах, связанных с открытием нового ресторана, включая поиск локации, юридические вопросы, развитие бизнес-плана и др.  

Эти услуги могут быть адаптированы под конкретные потребности ресторана, помогая развитию и успешному функционированию бизнеса в сфере общепита.

Выездные консультации - специалисты компании НЕВА - Проджект осуществляют по предварительной договорённости выездные консультации для оценки объекта под будущее предприятие, либо для проведения экспертизы на месте.

Стоимость и сроки выполнения работ находятся в прямой зависимости от имиджа проекта, его размеров и выводов, сделанных на основании технического задания заказчика и дополнительных проведённых работ.

Продолжительность работ: от 15 дней до 2 месяцев после предоставления необходимой документации и внесения предоплаты.

Телефон в Санкт-Петербурге +7 921 382 72 73                                

Телефон в Москве +7 921 382 72 73                                                     

Либо заполните заявку