• info@neva-project.com
  •    

Специалисты компании Neva-Project осуществляют по предварительной договорённости выездные консультации для оценки объекта под будущее предприятие, либо для проведения экспертизы на месте.

 

Перечень производимых работ:

Исследование торговой территории, оценка месторасположения объекта;

Определение возможной концепции, анализ конкурентоспособности и ёмкости ЦА;

Экспресс анализ концептуального использования объекта;

Анализ ТЭО заказчика и первичное ознакомление с проектом и составом работ;

Составление технического задания на необходимые работы.

По варианту экспертизы специалист на месте проведёт диагностику операционной деятельности, заполнит анкету предприятия, проведёт интервьюирование заказчика и сотрудников.

Диагностика проводится по целому ряду параметров и включает в себя следующий комплекс услуг.

Для оценки локации:

Анализ рынка – объём и структура рынка, объём общепита в долевых %, интересующий и похожий сегмент;

Динамика роста (развития) предприятий ресторанной индустрии;

Анализ лидеров и групп предприятий (также в процентном соотношении частных групп и сетевых форматов);

Мировая практика:

  •       Тенденции рынков Российской Федерации;
  •       Тенденции рынков Европы и США;
  •       Анализ конкурентной борьбы;
  •       Интересная информация (фишечки, специальные акции и т.д.);

Краткосрочное и долгосрочное прогнозирования рыночной ситуации

Измерение рыночного потенциала.

Анализ месторасположения помещения/объекта;

Исследования конкурентной среды, анализ работы конкурентов;

Исследования и анализ активности гостевых потоков (исследования на местности);

Анализ ёмкости рынка в конкурентном сегменте;

Анализ целевой аудитории;

Изучение возможностей месторасположения;

Выявление сильных и слабых сторон компании (SWOT-анализ);

Выводы, построенные на результатах экспертных наблюдений;

Для оценки деятельности по блокам критериев:

Ресторан, предприятие, заведение;

Конкурентное окружение;

Целевая аудитория, гости;

Меню, услуги, предложение;

Сервис, продажи;

Маркетинг, продвижение;

Отчётная документация;

Итоговые документы с результатами оценки или диагностики Вы получаете в виде отчёта в формате PowerPoint или Word.

Стоимость:

От 20 000 до 40 000 рублей - 1 рабочий день;

Выезд на объект оплачиваются отдельно:

  • Трансфер - авто и авиа, перелёт более 4 часов - авиабилет бизнес-класса;
  • Дополнительные расходы – отель с завтраком, пансион;
  • Проживание - отель класса от 4* до 3*+;

 

Телефон в Санкт-Петербурге +7 812 984 77 97

Телефон в Москве +7 495 960 66 49

Либо заполните заявку